Die gesamten Produkte aus unserer Hofmolkerei entstehen ausschließlich aus der hofeigenen Milch, produziert von derzeit 38 Kühen in unserem Offenstall.

Die frisch gemolkene Kuhmilch kommt direkt vom im Jahr 2021 installierten Melkroboter über eine unterirdische Milchleitung in den großen Milchtank in der Molkerei. Von dort aus wird sie von uns und unseren Mitarbeiterinnen zu pasteurisierter Trinkmilch, Joghurt, Topfen, Butter, Weichkäse und vielen weiteren Produkten verarbeitet.

Ziefer’s Milchprodukte sind erhältlich in unserem Lieferservice, im Hofladen, im Lagerhaus Leogang und Saalfelden, bei vielen Gastronomiebetrieben in der Region und mittlerweile sogar im Handel!

Unser Lieferservice für Privathaushalte:

Mit zwei Lieferautos werden die Kund:innen zweimal wöchentlich von unserer Produktionsstätte aus beliefert. Außer den Milchprodukten haben wir auch viele weitere Produkte von umliegenden Bauern mit im Sortiment.

Mit dem Bau der neuen Hofmolkerei 2021 verfolgen wir neben effektiveren Produktionsabläufen auch ein weiteres Ziel:
Wir möchten unseren Kund:innen mehr Einblicke in unsere Produktionskette bieten. Schulklassen und Interessierte ab einer Gruppengröße von 10 Personen können sich bei einer 1–2-stündigen Hofführung inklusive Verkostung einen Eindruck verschaffen, wie moderne Landwirtschaft und Direktvermarktung aus unserer Sicht funktionieren kann.
Termine nach Vereinbarung